Um novo estudo confirmou os efeitos danosos das carnes processadas sobre o nosso organismo, como as salsichas, as defumadas, as curadas ou com adição de conservantes. Bastam 180 gramas desses produtos por semana para aumentar o risco de doenças cardíacas e até de morte, concluiu o trabalho do centro de pesquisa do Hamilton Health Sciences e da Universidade McMaster, no Canadá. A informação foi publicada no The American Journal of Clinical Nutrition.
