Bateu vontade de doce? Pense duas vezes

15/05/2026

Aquele desejo, quase necessidade, de comer um docinho é normal e saudável: além de gostosos, os doces suprem nossa necessidade de calorias como fonte de energia. Ruim é quando a vontade é impulsiva e incontrolável, levando a repetir várias vezes a sobremesa ou devorar inteira a caixa de bombons.

O “craving” (fissura, desejo intenso) por doces é considerado um comportamento alimentar com características de vício. Pesquisas neurocientíficas mostram que o açúcar ativa os mesmos centros cerebrais de prazer e recompensa que nicotina, álcool e drogas. O corpo desenvolve tolerância e exige doses cada vez maiores para atingir o mesmo nível de satisfação.

Mas apesar das semelhanças, especialistas ressaltam que o açúcar não causa a mesma dependência que cigarro, bebida ou cocaína, que agem no sistema nervoso de modo mais intenso e destrutivo. O cuidado é perceber quando se está sucumbindo continuamente ao desejo de doce como alívio psicológico para ansiedade, cansaço, tristeza ou carência.

Como em tudo na vida, a chave é moderação, não exclusão. Desfrutar o pudim ou a bomba de chocolate sem culpa, mas evitar cair em tentação fora de hora.

O consenso científico sobre a relação de açúcar e vício pode ser visto na National Library of Medicine.